El Mundo del Té

¿Qué es el té?

El té es la infusión de las hojas y brotes de la planta del té llamada Camellia Sinensis. Se trata de un arbusto perenne que procede del sur y sudeste de Asia, puede llegar a convertirse en árbol, aunque se suele mantener en forma de arbusto para facilitar su recolección.

Las plantas y brotes de la Camellia Sinensis son cosechadas y procesadas de diversas formas, estas diferencias en el proceso que se les da producen diferentes variedades de té como lo son: té blanco, té verde, té oolong, té negro y té pu erh.
El té es una infusión pero no todas las infusiones son té. Las infusiones de plantas distintas a la Camellia Sinensis son llamadas tisanas.

¿Qué son las tisanas?

A diferencia del té, las tisanas no provienen de la Camellia Sinensis. Las tisanas pueden ser herbales, a base de plantas como Manzanilla, Valeriana, Rooibos, Hierba buena, Hierba Limón, y frutales a base principalmente de frutas deshidratadas como de fresa-kiwi, manzana, entre otras. Es importante distinguirlas, ya que tanto el sabor como los beneficios varían según la planta.

Variedades del té

El proceso que se le otorga a la planta Camellia Sinensis, es el que determina qué tipo de será. Sus variedades son:

Té blanco

Después de cosechado, sus brotes y hojas se secan para producir una oxidación natural muy leve, por esta razón obtiene sabores suaves y sutiles.

Té Negro

Debido a que es un té completamente oxidado, su tono es color varía entre café oscuro y negro. Definitivamente te encantará.

Té Oolong

Es un té parcialmente oxidado, por esta razón su delicioso sabor, aroma y color varía entre el té verde y el té negro. Es uno de nuestros favoritos.

Té Pu-Erh

Este es un té muy especial, pues es el único que conlleva un proceso de añejamiento. Se divide en dos tipos: el crudo que es elaborado de manera tradicional y el cocido, que es elaborado con un método más moderno.

Té verde

Mantiene su color verde y sabor vegetal debido a que se desactiva la enzima que la oxida en el proceso de fijación. Es decir, queda un té muy natural.

Té en hoja entera

En Kinatia ofrecemos solamente té en hoja suelta, es decir, ninguno de nuestros tés viene en bolsitas. Ya que buscamos brindarte la mejor calidad, bienestar y salud, te presentamos los principales beneficios del té en hoja entera:

  • Procesado casi completamente a mano, por lo que conserva sus aceites esenciales que le otorga sabor y aroma.
  • Sabor, color y aroma suave, equilibrado, definido, frutal y floral.
  • Mayor expresividad sensorial, permite apreciar todo el encanto del té, sentir su sabor, aroma, observar su color y sus hojas.

Beneficios del té

  • Rejuvenece
  • Antioxidante
  • Desintoxicante
  • Digestivo
  • Piel sana, limpia y joven
  • Activa y estimula el metabolismo
  • Antibacterial
  • Desinflamatorio
  • Reduce el colesterol
  • Elimina grasa
  • Mejora la concentración
  • Relajante
  • Refrescante
  • Ayuda a bajar de peso
  • Diurético
  • Astringente
  • Apoya la salud de las arterias
  • Energético
  • Mantiene la mente despierta
  • Apoya al sistema respiratorio

Beneficios de las Tisanas

  • Relajante
  • Sana la ansiedad y el insomnio
  • Antiespasmódico
  • Contrarresta el síndrome premenstrual
  • Alivia dolores de cabeza
  • Remineralizante
  • Hidratante
  • Fortalece sistema inmune
  • Digestivo
  • Apoya al sistema respiratorio
  • Antioxidante
  • Desintoxicante
  • Refrescante
  • Controla la diabetes, triglicéridos y colesterol
  • Contiene vitamina C
  • Mejora la digestión por la fibra

¿Cómo preparar té?

El té no siempre tiene que prepararse caliente, frío también es delicioso y no pierde sus propiedades y beneficios. ¡Te enseñamos a preparar ambos a la perfección!